昨日，78歲的羅大爺仍然重復著(zhù)自上課以來(lái)的固定作息習慣———早上6點(diǎn)起床，用餐后，坐上龍泉驛的8路車(chē)，轉223路車(chē)到五桂橋，之后乘81路或是 58路到成都中醫藥大學(xué)營(yíng)養師培訓中心。下午四點(diǎn)半，結束課程后回到家，往往是接近7點(diǎn)，晚飯后他要花約2個(gè)小時(shí)復習白天的功課……

　　據悉，這是該培訓中心兩年多來(lái)年齡最大的學(xué)員。

　　學(xué)營(yíng)養

　　七旬老人花幾千元報名

　　花白頭發(fā)，精神矍鑠，說(shuō)話(huà)時(shí)思維清晰連貫。78歲的羅忠至現住龍泉驛，兩個(gè)女兒一個(gè)在成都工作，一個(gè)在遂寧，兒子在龍泉驛開(kāi)餐館。他說(shuō)，退休后，先是和老伴一起開(kāi)小雜貨店，最近幾年他都在都江堰消夏，先是給游客照相，這兩年又在虹口開(kāi)了小茶鋪。冬天，回到龍泉驛的他，也是上午學(xué)習，下午鍛煉。

　　今年1月，他在報上看到了營(yíng)養師培訓班的消息，便打定主意要報名。2月20日，他交了學(xué)費，成為3月下旬開(kāi)始的周末班的一員。學(xué)費將近4000元，平時(shí)生活節儉的他，對這項“健康(健康食品)投資”一點(diǎn)不心疼。但直到昨天，他還沒(méi)有將報名營(yíng)養師培訓班的消息告訴老伴和兒子，因為害怕老伴和兒子心疼他的身體。

　　和不少學(xué)員是為了考營(yíng)養師資格證，謀個(gè)前途不一樣，羅大爺有自己的目的。“提高自己的生活質(zhì)量，注意身體健康和保健(保健食品);我兒子在做餐飲，我學(xué)了這些知識對他可能會(huì )有幫助;年齡大了后，我想去住老年(老年食品)公寓，學(xué)了這些知識，我可以義務(wù)幫老人配營(yíng)養餐。”

　　有毅力

　　記憶力不好 他有自己的辦法

　　雖然只上了6天寒假班，但他的學(xué)習態(tài)度，無(wú)疑是極其認真的。

　　喜歡坐第一排，因為看得清楚聽(tīng)得明白;兩本教材都包上了書(shū)皮，筆記工整，卷面干凈。之前，他上課時(shí)將筆記記在紙上，回家后再整理到筆記本上，后來(lái)晚上時(shí)間不夠用，他才在上課時(shí)直接將筆記寫(xiě)到筆記本上。下課了，他喜歡圍著(zhù)老師轉，別人提問(wèn)他也要湊上去聽(tīng)聽(tīng)。

　　這幾天，羅大爺學(xué)了食譜編制與評價(jià)、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)等課程，最讓他頭疼的是，記憶力不如年輕人。但他說(shuō)，自己有兩個(gè)辦法。一是經(jīng)常復習，將筆記整理成表格、系統，幫助記憶;二是，他準備了一個(gè)巴掌大的便箋本，上面寫(xiě)著(zhù)需要記憶的重點(diǎn)。一有空，他就掏出這個(gè)小本子看看，默默記誦。對于考營(yíng)養師資格證，羅忠至頗有信心。

　　有想法

　　老師贊他“觀(guān)念前衛”

　　對于這個(gè)特別的學(xué)員，雖然上課時(shí)間很短，但不少老師和同學(xué)印象深刻。

　　“有些觀(guān)念很前衛。”曾教過(guò)大爺的高老師說(shuō)，羅大爺曾和她談到，希望將來(lái)在餐飲行業(yè)中，將菜品的營(yíng)養價(jià)值告訴客人，這讓高老師吃驚不小，“這其實(shí)是營(yíng)養標識概念，在餐飲界還未時(shí)興”。雖然羅大爺并不知道這個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，但觀(guān)念的前衛讓她刮目相看。她說(shuō)，第一次上課時(shí)，她還在猜測他是老師還是學(xué)生，后來(lái)得知他的身份和年紀后，很佩服他的學(xué)習精神。

　　培訓中心的潘希說(shuō)，隨著(zhù)生活水平的提高，人們對健康的重視程度也在提高。從2005年7月開(kāi)設營(yíng)養師培訓課程以來(lái)，53歲以上的學(xué)員呈逐年上升趨勢，而78歲的羅大爺，是所有學(xué)員中年(中年食品)紀最大的。