1、容易消化 白米熬煮溫度超過(guò)60攝氏度就會(huì )產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

　　2、增強食欲，補充體力 生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補充體力。

　　3、防止便秘 現代人飲食精致又缺乏運動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

　　4、預防感冒 天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預防受寒感冒。

　　5、防止喉嚨干澀 對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

　　6、調養腸胃 腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

　　7、延年益壽 喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養素與膳食纖維，對于年長(cháng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。